Böğürtlenli pasta

KEKLER VE KURABİYELER / Böğürtlenli pasta

Böğürtlenli Pasta

Kullanılacak Malzemeler
1 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı şekerli su
1 kg böğürtlen
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
10 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı
1 kg vanilyalı dondurma
1 su bardağı çiğ krema
3/4 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt

Hazırlanma Şekli

Fırını 175 dereceye ısıtın. Margarini eritip, soğumaya bırakın. Yulaf ezmesi, un ve kabartma tozunu karıştırın. Elde ettiğiniz karışıma şeker, şekerli su, süt ve eriyip soğumuş margarini katarak hamur haline getirin. Bu hamuru üç parçaya bölün ve ince yuvarlaklar yapın. 10 dakika kadar pişirip, soğutun. İlk katın üzerine, böğürtlen ve vanilyalı dondurma koyun. Aynı işlemi ikinci parça için de yineleyip, pastanın üst kısmına kalan son hamur parçasını yerleştirin. Üstünü krema ve böğürtlenle süsleyip, bekletmeden servis yapın.